Химический состав пищевых продуктов. В 2-х томах. Справочник. 2-е изд. Под ред. проф., д-ра техн. наук И.М. Скурихина, проф., д-ра мед. наук М.Н. Волгарева. Москва Агропромиздат 1987г. 224с+360с твердый переплет, стандартный формат. nnКнига 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов.: По сравнению с первым изданием справочника, вышедшим в 1976г., во втором уточнены многие данные, проанализированы новые виды пищевых продуктов. В справочнике представлены химичесий состав и энергетическая ценность 1580 наиболее важных пищевых продуктов. Приведены сведения о потерях основных пищевых веществ при тепловой, кулинарной обработке., Оглавление: Таблица 1 - 10. 11. Продукты детского и диетического питания, 12. Напитки и продукты брожения, 13. Потери основных пищевых в-в и энерг ценности пищевых продуктов при тепловой кул. обр., 3 приложения., Книга 2. Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов.: В справочнике представлены химический состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них следующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного состава белков, липидов, отдельных жирных кислот, 14 витаминов, 8 макро- и 22 микроэлементов, отдельных органических кислот и углеводов. Во втором издании (первое вышло в свет в 1979 г.) приведен состав новых пищевых продуктов. Справочник предназначен для работников агропромышленного комплекса, здравоохранения и органов технохимического и санитарного контроля. Оглавление: Пищевая ценность продуктов питания: Белки, Жиры (липиды), Углеводы, Витамины, Минеральные вещества. Таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов: 1. Зерно и продукты его Переработки, 2. Хлеб и хлебобулочные изделия, 3. Кондитерские изделия, 4. Молоко и молочные продукты, 5. Жиры растительные и жировые продукты, 6. Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы, 7. Мясо и мясные продукты, 8. Птица и яйцепродукты, 9. Рыба, рыбные и другие продукты моря, 10. Плодоовощные консервы и пищевые концентраты, 11. Напитки., Зерно и продукты его переработки, Кондитерские изделия, Молоко и молочные продукты, Жиры растительные и жировые продукты, Мясо и мясные продукты, Птица и яйцепродукты, Рыба, рыбные и другие продукты моря, Рекомендации по методам определения химического состава пищевых продуктов, Подготовка проб к анализу, Общий белок и аминокислотный состав продуктов,Витамины, Липиды, Углеводы, Органические кислоты, Макро- и микроэлементы, Приложение. Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов.
Соблюдение Вашей конфиденциальности важно для нас. По этой причине, мы разработали Политику Конфиденциальности, которая описывает, как мы используем и храним Вашу информацию. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими правилами соблюдения конфиденциальности и сообщите нам, если у вас возникнут какие-либо вопросы.
Сбор и использование персональной информации
Под персональной информацией понимаются данные, которые могут быть использованы для идентификации определенного лица либо связи с ним. От вас может быть запрошено предоставление вашей персональной информации в любой момент, когда вы связываетесь с нами. Ниже приведены некоторые примеры типов персональной информации, которую мы можем собирать, и как мы можем использовать такую информацию.
Какую персональную информацию мы собираем:
- Когда вы оставляете заявку на сайте, мы можем собирать различную информацию, включая ваши имя, номер телефона, адрес электронной почты и т.д.
Как мы используем вашу персональную информацию:
- Собираемая нами персональная информация позволяет нам связываться с вами и сообщать об уникальных предложениях, акциях и других мероприятиях и ближайших событиях.
- Время от времени, мы можем использовать вашу персональную информацию для отправки важных уведомлений и сообщений.
- Мы также можем использовать персональную информацию для внутренних целей, таких как проведения аудита, анализа данных и различных исследований в целях улучшения услуг предоставляемых нами и предоставления Вам рекомендаций относительно наших услуг.
- Если вы принимаете участие в розыгрыше призов, конкурсе или сходном стимулирующем мероприятии, мы можем использовать предоставляемую вами информацию для управления такими программами.
Раскрытие информации третьим лицам
Мы не раскрываем полученную от Вас информацию третьим лицам.
Исключения:
- В случае если необходимо — в соответствии с законом, судебным порядком, в судебном разбирательстве, и/или на основании публичных запросов или запросов от государственных органов на территории РФ — раскрыть вашу персональную информацию. Мы также можем раскрывать информацию о вас если мы определим, что такое раскрытие необходимо или уместно в целях безопасности, поддержания правопорядка, или иных общественно важных случаях.
- В случае реорганизации, слияния или продажи мы можем передать собираемую нами персональную информацию соответствующему третьему лицу – правопреемнику.
Защита персональной информации
Мы предпринимаем меры предосторожности — включая административные, технические и физические — для защиты вашей персональной информации от утраты, кражи, и недобросовестного использования, а также от несанкционированного доступа, раскрытия, изменения и уничтожения.
Соблюдение вашей конфиденциальности на уровне компании
Для того чтобы убедиться, что ваша персональная информация находится в безопасности, мы доводим нормы соблюдения конфиденциальности и безопасности до наших сотрудников, и строго следим за исполнением мер соблюдения конфиденциальности.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии.