Букинистические книги > Семья, дом, сад > Кулинария

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Автор: Кенгис, Р.П.; Мархель, П.С.

Год издания: 1959 г.

Описание:

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 553 рецепта. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Издание вышло как дополнение к сталинской "Книге о вкусной и здоровой пище" 50-х годов. Похожее, стильное, шикарное оформление. Цветные картинки на вклейках, закладочка (ляссе)

Особенности экземпляра:

Очень хорошее состояние

Комментарии:

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии.

Другие товары раздела
Вы смотрели