Букинистические книги > Семья, дом, сад > Кулинария

Мясные блюда

Автор: Кузьминов, В.Т.; Морозов, А.Т.

Год издания: 1974 г.

Описание:

В книге приводится технология приготовления блюд и кулинарных изделий из вареного, тушеного, жареного, запеченного и рубленого мяса (говядины, телятины, баранины, свинины), а также блюд из мяса диких животных, домашней птицы и дичи. Кроме того, даются рецепты и технология приготовления горячих, холодных закусок и различных соусов. nКнига предназначена в качестве пособия для поваров предприятий общественного питания. Она может быть использована домашними хозяйками.

Комментарии:

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии.

Другие товары раздела
Вы смотрели