Букинистические книги > Техническая литература > ГОСТы, ОСТы, ТУ

Товароведение и экспертиза потребительских товаров

Автор: ред. Шевченко, В.В. и др.

Год издания: 2003 г.

Описание:

В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров.n Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Комментарии:

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии.

Другие товары раздела
Вы смотрели